Ana Flávia começou sua carreira em 2019, aos quinze anos, no coral Católico Coração de Maria, formado por ela e algumas amigas.

Após voltar para Sete Quedas, a cantora gravou um vídeo caseiro onde cantava uma canção do músico Loubet. Ela afirma que não gostava de cantar, e tinha vergonha de praticar em público. Porém, com a repercussão do vídeo nas redes sociais, Rodolfo Alessi assistiu e convidou Ana para gravar "Boiadeira", uma canção que já estava composta e que, segundo ele, combinava com seu estilo.

Ela sempre gostou de canto, passou a gravar com a AgroPlay, uma empresa brasileira localizada em Londrina, responsável por atividades de gravação de som e de edição de música, gerenciada por Rodolfo Alessi, da dupla Fabinho & Rodolfo, Raphael Soares, da dupla Léo & Raphael, e Everton Albertoni.
Em janeiro, Castela lançou-se profissionalmente como cantora através do single de estreia "Boiadeira", música essa que rendeu à artista o apelido (compartilhando o nome da canção). No mesmo ano, mudou-se para Londrina, devido à sua carreira, e foi, também nesta época, que Castela ganhou popularidade em seus vídeos com coreografias e brincadeiras virais nas redes sociais.